De la langue

Monsieur Ésope, esclave de son état se vit un jour demander par son maître d'acheter de quoi offrir un savoureux festin à ses invités. Le Phrygien coiffa son bonnet, alla au marché et revint chargé de langues. Entrée : langue, plat de résistance : langue, plateau de langues, dessert : langue , langue et pousse langue, le tout arrosé de bouillon de langue. Les invités furent déçus. Pourtant, expliqua l'auteur de fables, la langue est la meilleure des choses : elle permet de transmettre les connaissances, de convaincre et tout plein d'autres choses très bien. Le maître, un peu sceptique et avide de nouveauté, lui demanda de préparer pour le lendemain et pour les mêmes convives, un repas composé des pires ingrédients. Notons au passage que ce personnage avait une curieuse conception de l'hospitalité. Le pauvre esclave, n'étant pas adhérent de la CGT, s’exécuta et servit de nouveau des langues car elles peuvent être la pire des choses, permettant le mensonge, la calomnie, le grand débat et plein d'autres mauvaises actions.

Cette histoire montre que les fake news ne datent pas d'hier. En effet, un esclavagiste qui se respecte aurait fait mettre à mort M. Ésope et aurait confié l'organisation du second festin à un esclave moins farceur. Ce n'aurait été que  justice. Toutefois, elle nous a permis de comprendre que la langue pouvait à la fois être la meilleure et la pire des choses, ce qui est toujours ça de pris et nous amène à notre sujet d'aujourd'hui : la langue de bœuf.

Contrairement à une idée assez répandue, la langue de bœuf n'est pas un nouvel animal de compagnie (NAC, pour les intimes). Inutile donc de vous en procurer une, de l'installer dans un petit panier, de lui offrir des jouets. Elle restera inerte, attirera en été force mouches, se décomposera et dégagera bientôt une odeur pestilentielle qui incommodera vos hôtes comme votre voisinage. Vous pouvez remédier à cela en la plaçant dans votre congélateur, mais dans ce cas vous n'en profiterez guère. Il faut s'y résigner : à la différence d'autres aliments comme le chat et le chien, la langue de bœuf est une piètre compagnie. En revanche, elle permet de préparer des plats succulents pour un prix modique (qui permettrait aux JG de manger jusqu'au 12 du mois, voire jusqu'au 15).

Ma manière préférée de l'accommoder est la sauce piquante. Vous trouverez ici une recette facile à réaliser de ce mets succulent. Je profite d'un jour où le soleil inonde de sa chaude lumière la Corrèze pour en préparer une. Peut-on rêver d'une activité mieux adaptée ? Bien sûr, mais mon ratatineur de branchages étant tombé en panne hier et s'y étant maintenu malgré une demi journée de démontage et de tentatives infructueuses de réparation je me trouve au chômage technique jusqu'à l'arrivée de son remplaçant. Sans compter qu'un court temps de préparation suivi d'une longue cuisson avant la confection de la sauce laisse le temps d'écrire un de ces articles qui, je l'espère, révolutionneront la pensée moderne tandis que la maison s'emplit de fumets alléchants. Choses que ne permet pas le ratatinage de branchages.

Fermeture

Après plus de sept année durant lesquelles je m'étais refusé à le faire, je me suis résolu à modérer les commentaires que les lecteurs auraient la gentillesse de déposer en bas de mes articles. Je ne le fais pas de gaîté de cœur.

Cela est dû au fait, que, probablement en proie à une de ses crises sporadiques, un certain troll s'est permis de venir déposer ses crottes de mouche ici à maintes reprises tout au long de la journée d'hier. Ayant d'abord fait preuve d'une quasi-angélique patience à son égard des années durant avant de lui annoncer que ses insignifiants borborygmes seraient systématiquement effacés dès qu'aperçus, suite à son avant-dernière période de démence, je me suis résigné, afin de cesser de passer mon temps à effacer ses graffitis ineptes, à la modération.

Ce blog doit son existence, comme je l'expliquai dès sa création, à ma confusion passagère entre ce genre d'espace et les forums que je fréquentais jadis. M. Nicolas Jégou, qui en fut victime, m'expliqua, en termes aussi fleuris que fermes, que mes interminables commentaires n'étaient pas de mise sur son blog et que si j'avais des choses à dire je n'avais qu'à en créer un. Étant de ceux qui ont une légère tendance à comprendre ce qu'on leur dit, je suivis ce conseil.

Troll je fus donc et je m'en repends. Seulement, dans ma trollerie, j'avançai à visage découvert, utilisant ma véritable identité. Chose que ne font que peu de gens. Je suis contre l'anonymat et les pseudos quand ils ne servent qu'à dissimuler un total inconnu. Bien que ne l'ayant jamais fait en plus de quinze ans, je conçois, qu'afin d'éviter des ennuis aux niveaux professionnel, familial ou amical, certaines personnes y aient recours. Seulement, ça gêne les échanges. En effet, quand on connaît le sexe, la profession, les goûts, bref, un peu de la vie de son interlocuteur, le déséquilibre du dialogue est moindre, vu que ce dernier, s'il fait une lecture attentive des écrits auxquels il répond, peut se faire une idée approximative de leur auteur et de sa vie.

Le troll anonyme, lui, avance caché, dans le meilleur des cas, derrière un profil non renseigné et se permet ainsi d'importuner et souvent d'insulter une personne réelle. Le déséquilibre est alors total. Lui répondre serait aussi stupide que d'engueuler le vent qui couche mes jonquilles. On ne peut échanger avec l'inexistant.

J'ai longtemps pensé que recourir à la modération serait pour moi offrir au troll une victoire. Et c'en est une. Car sa malignité gratuite parvient à restreindre un espace de liberté. Seulement ce repli a ses avantages : désormais, ses délires et autres idioties seront captés à la source et ne viendront plus souiller un espace que je souhaite, autant que la période le permet, voir rester amical. Les pathétiques ruses dont il usa (usurpation d'identités, liens vers n'importe quoi) ne lui serviront à rien : tout message marqué du sceau de sa crasse sottise sera détruit.

Convergence des luttes

La liaison opérée entre soi-disant réacs et gauchistes pur jus se maintient pour un soutien à un mouvement qui a l'importance d'un pet dans la toundra. Vivent les mariés !

Triste constat !

Face à la pantalonnade Gilet-jaunesque, provoquée par la grande famine de l'hiver 2018-2019 qui nous oblige chaque jour à enjamber les cadavres des morts de faim qui jonchent les trottoirs de villes et villages (la plupart des gens n'ayant rien à manger à partir du 10 du mois), force est de constater que seuls les partis d'opposition ont la solution tant à la misère qu'à la juste violence qu'elle provoque.

S'il y a bien une chose qui, par-delà leurs haines réciproques, les rassemble, c'est bien le constat que le gouvernement en place se refuse à appliquer les infaillibles recettes qu'ils détiennent pour résoudre TOUS les problèmes que connaît la France, le Monde, voire l'univers.

Certains ne manquent vraiment pas d'air. Prenons deux exemples au hasard : les Socialistes et les LR. Voilà des gens qui se sont succédé à la tête de l'État depuis des décennies. Certains mauvais esprits pourraient penser que, de manière accessoire certes, il se pourrait qu'ils aient un peu participé à l'instauration de l'état déplorable dans lequel tout le monde s'accorde à constater que se trouve la France. Curieusement, il semblerait que, probablement par timidité, ils n'aient pas osé mettre en œuvre les merveilleuses recettes qui leur auraient permis de faire de l'hexagone un pays de cocagne. Ce qui explique peut-être que rares sont ceux qui, les yeux embués, évoquent l'âge d'or qu'étaient les présidences Mitterrand, Chirac, Sarkozy ou Hollande.

Les partis n'ayant jamais été au pouvoir ou n'ont aucune chance d'y revenir ne valent guère mieux.Les premiers peuvent proclamer leur totale innocence dans l'actuelle catastrophe. Et ils ont raison comme il est vrai que ceux qui n'ont jamais conduit de voiture ne sauraient être tenus responsables, sauf en cas de sabotage, des accidents d'automobiles. Qu'ils se déclarent nationalistes, marxistes durs ou mous, leurs positions sont faciles à tenir. Pour ce qui est des seconds, ce n'est pas plus brillant. Par simple décence, je ne tirerai pas sur l'ambulance des communistes dont tout ce qu'on peut dire est qu'ils ne doivent leurs élus qu'à la réciprocité qu'entraîne la bonté qu'ils ont d'apporter leurs deux ou trois pour cents à d'autres partis de gauche afin que ceux-ci puissent de justesse battre leurs concurrents. Idem pour les Écolos (ou communistes peints en vert) qui ont pour particularité d'être de plus un vrai parti d'oppositionS (entre eux).

Tous ont le brave culot de prendre part aux débats télévisés où on radote et y débitent sans apparente lassitude leurs habituelles litanies. Je trouve ce spectacle bien triste, car, si je suis loin de soutenir le gouvernement actuel pour qui la synthèse entre droite et gauche consiste à retenir une grande partie de ce que les deux ont de pire, son opposition ne vaut pas plus cher.

A cela, il y a une raison : le pays est divisé et chacun veut tout son contraire : moins de prélèvements et plus de services, l'Europe et un gouvernement souverain, moins d'immigrés mais pas d'expulsions, réprimer les casseurs mais avec douceur, etc. Les points de véritable accord sont rares : on rejette le gouvernement et on veut faire payer les riches. Comment pourrait-on gouverner ? Je vois la France sombrer dans le multiculturalisme, la dictature des insignifiantes minorités, l'inversion des valeurs, l'envie, la haine, la sauvagerie, tandis que disparaissent le bon sens et la culture. J'assiste à tout ça avec un sentiment de totale impuissance.

Heureusement, tout ne dépend pas de la politique et mon sort me contente.

On dorlote les vieux jetons !

Je reçois ce matin un courrier de Mme Carsat dont le nom entier, Caisse d'Assurance Retraite et de la Santé au Travail, si aristocratique qu'il paraisse n'en est pas moins étrange : je n'avais pas jusqu'ici rencontré personne ainsi prénommée. La chère dame m'apprend que près de chez moi, l'ASEPT Basse-Normandie(à ne pas confondre avec ARTE, excellente chaîne Franco-allemande homophone), une copine à elle, organise près de chez moi une pièce de théâtre (ce qui laisse penser qu'auparavant cette œuvre théâtrale était désorganisée). Son titre , « Qu'est-ce qu'on attend pour être vieux ? » me laisse un peu perplexe car il me semblait jusqu'ici que le vieillissement était un processus inéluctable autant que continu et donc peu susceptible de provoquer la moindre attente. Ne se contentant pas d'être théâtral, ce spectacle est de plus musical et surtout GRATUIT et cela pendant 1h05.

M'attendant à quelque chose de bien rigolo, je fus très vite déçu car il est dit balayer (d'un revers de main?) des thématiques en lien avec le « bien vieillir ». Les guillemets semblent mettre en cause la réalité d'un tel concept, mais passons. Lesquels sont les suivants

• entretenir sa mémoire, stimuler son cerveau (jeux, lecture, sorties, voyages...)
• Rester en forme, tonifier son corps (activité physique quotidienne, alimentation équilibrée...)
• Partager et rester en contact (relations amoureuses, amicales et familiales, bénévolat...
• Penser à soi et veiller à sa santé

Mais ça ne s'arrête pas là, une fois la comédie musicale terminée, seront présentées les actions préventives de l'ASEPT : « ateliers bien vieillir », ateliers « nutrition santé seniors » ou « prévention des chutes », « ateliers mémoire », etc.

Il semblerait que les ateliers et les thèmes de la pièce se recoupent fidèlement si on fait abstraction du mystérieux « etc. ». Si j'ai bien compris, afin de se ménager une entrée réussie à l'EHPAD, on devrait jouer (au casino comme le fit mon défunt père sur le tard ?), lire (mais quoi ? L'horaire des chemins de fer ? Les panneaux routiers?) sortir (en boîte?) et voyager. Rester en forme me paraît une excellente idée, tonifier son corps aussi à condition de ne pas trop prendre de cocaïne, bien sûr. Pour ce qui est de rester en contact et de partager, je ne suis pas d'accord sur tout. Si j'ai des des amis sur facebook et qu'il m'arrive de partager avec eux statuts et liens, il se trouve que je ne suis pas très famille. Quant aux relations amoureuses, j'ai déjà beaucoup donné mais je doute d'être capable aujourd'hui d'en assumer plusieurs de front (comme l'indique le pluriel) à la satisfaction générale. Je pratique certes le bénévolat mais à mon seul profit. Étant d'un naturel plutôt introspectif, je pense souvent à moi. En revanche, j'ai beaucoup de mal à veiller sur ma santé : vu la déplorable hygiène de vie qui fut de tout temps la mienne, je doute du profit que je trouverai à m'en inquiéter maintenant.

Ne pensant cependant pas répondre à cette invitation, je n'en suis pas moins ému de voir que de braves personnes se dévouent corps et âme à la noble cause du « bien vieillir ». J'espère même qu'en cas de succès et dans un soucis de logique ils aborderont ensuite le thème du « bien mourir » qui lui s'adresse à tous et est rarement traité.